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ほくほく塩かぼちゃ
*14:41*

 水っぽいかぼちゃもほっくほくに美味しく変身


〇材料

かぼちゃ     大4分の1個
甜菜糖(メープルシュガー)大さじ1
塩          小さじ1
水          1C




20081025222621

〇作り方

1.かぼちゃは食べよく切り小さめの鍋に入れる
甜菜糖をふりいれ かぼちゃによくまぶす そのまま半日〜1日置いておく

2.ふたを開けたらあらびっくりjumee☆surprise11
かなり水分が出ていますよ〜 その水分も捨てないでね^^
水を加え弱火にかけて塩を加え弱火のままコトコトコトコト




ほっくほく〜 調味料は砂糖と塩だけなのになんて甘いのっ(TT▽TT)ダァー
今まで食べたかぼちゃの煮ものの中で1番おいしかったかも

いつもはしょうゆで炊くんですが

この日はもう1つの野菜のおかずが根菜とこんにゃくの煮物だったので
しょうゆがかぶる〜 色もしょうゆ色だし・・

 塩だけってのもうまいんじゃなかろうか?


てことで大体こんなもん?な塩小さじ1を加えて煮てみました
もう こんなに美味しいなんてjumee☆LoVe3

お弁当にもぴったりじゃないかな〜^^

砂糖を加えて放置しておくってのは2時間くらいたつと水分が出始めますが
できれば半日以上は置いた方がさらにたくさん水分が出てほっくほくになります

私は1日置きました^^
夏場はいたむので 冷蔵庫で笑顔









〇12月9日 りいこちゃんが作ってくれました

すごくかわいいプレートに盛りつけてくれてうれしい〜

○10月31日つばめくん が作ってくれました

○11月3日 maikoちゃん が作ってくれました

○11月7日 hana*shinoさん が作ってくれました

〇11月10日 さとちゃん が作ってくれました

〇12月1日 ricopiちゃんが作ってくれました

○2009 1.17 つばめくんがリピートでお弁当に入れてくれました

○1.18 ケイパンちゃんが作ってくれました

○1.22 unaちゃんが作ってくれました


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* かぼちゃ * - * - *

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ありがとうございます
○2007・7 トマトのおからファルシーグラタン<で

女神の料理レシピ7月テーマの女神賞で 女神ジュニア賞をいただきました

○鶏肉と大根のおろし煮
お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157

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