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春菊と切り干し大根のホロにがサラダ
*19:38*
JUGEMテーマ:私の手料理

 ほろ苦い生の春菊と切り干しでサラダを作りました

〇材料

春菊     1束
切り干し大根     10g
砕いたナッツ     大さじ2〜3


*ドレッシング*
バルサミコ酢     大さじ2
酒     大さじ2分の1
オリーブオイル     大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
塩・こしょう



P1040620春菊と切り干しのサラダ1

〇作り方

1.春菊はよく洗って水気を切り 柔らかい葉の部分をちぎる
*茎はお味噌汁に入れると美味しいです(v^ー^v)

お好きなナッツは砕く 切り干し大根はお水で戻して食べよく切る


2.器に合わせた1を盛り ドレッシングの材料を混ぜて添える



春菊を生で食べられるって知ったのはけっこう大人になってから

ほろにが〜くて柔らかくてとっても美味しいですよね^^

切り干し大根のコリコリ感とドレッシングのマイルドな酸味で
すごく美味しかったです(*^^*)


作ってくれてありがとう

りいこちゃんピーマンのこっくり炒めを作ってくれました



P1040123ピーマンのこっくりごま炒め



これは衝撃!!<br>
のりってこんな使い方もできるんだね〜!<br>
なんて思いながら作ってたら、食べてびっくり!未体験でした☆<br>
練りゴマが必要なわけも、食べればわかる!すげー旨いから!!<br>


いっやーーん
あの 天才りいこちゃんに こんなにほめられて
なんて 幸せなピーマンちゃん(●´ω`●)

りいこちゃんは お野菜だけで超超おしゃれなCAFEレシピを
アップしてます クリスマスのダイニングテーブルなんて
もう 見た瞬間 お口あんぐり

かわいすぎ 目から鱗おちまくり
ああ〜なんでこんなにすごいんだろう・・
私のこの地味地味レシピっていったい・・


って放心したくらい

しばらくあまりの違いに呆然としていたけれど
いいやっ 私も地味めしがんばるどーとまた思ったしだいです^^;;

それくらい 素敵でかわいくて大好きなりいこちゃんに
作ってもらえて本当に幸せ〜

はっ なんかりいこちゃんについて熱く語ってしまった

りいこちゃん 本当にありがと〜


続きは 作りました(ちょっと失敗編


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* 春菊 * comments(29) * trackbacks(0) *

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○鶏肉と大根のおろし煮
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