2009.02.06 Friday
スポンサーサイト
**
→ レシピブログへ →料理レシピ集へ
* - * - * - *
2009.02.01 Sunday
大きな大根の竜田揚げ
*14:07*
○材料 大根 丸ごと10cmに切ったもの2本 ★しょうゆ 大さじ6 ★酒 大さじ4 ★すりおろししょうが 1片 片栗粉 ○作り方 1.大根は1つを4等分に切る(8つできることに〜^^) 厚手の鍋に大根を入れ ひたひたの水を注ぎふたをして竹串がスーっと 刺さるくらいまでゆでる 時々水を足してずっとひたひたでゆでてください 火をとめ 昆布茶小さじ2を加えその煮汁につけたまま冷ます 2.ビニール袋に★を入れ 水気をきった大根を10分以上漬けこむ 3.水気をふいて片栗粉をまんべんんなくはたく フライパンに1cmほどの揚げ油を温め 四方八方を焼きつける そのまま何もつけずにパクリ うっまーーーーい(*^^*) 外はカリカリで 中から大根の甘みに加えてぴりっとしょうがの味もしてジューシーで いうことなしでした 生野菜以外は好きじゃないまるゆが1番に食べて ママこれ美味しい〜 って言ってくれたのがすごく嬉しかったな 作ってくれてありがとう unaちゃんがほくほく塩かぼちゃを作ってくれました すごく美味しそうに作ってくれてる〜写真もきれい^^ どうもありがとう すごくいいっリピ決定って言ってもらえてめちゃ嬉しいな unaちゃん どうもありがとうね(^▽^)/ MITAKAちゃんがごぼうと春菊の梅風味を作ってくれました 梅をおしょうゆにしてくれて 照り照りしていてすごく美味しそう^^ 「甘辛いごぼうに春菊のフレッシュな苦味がとってもいいアクセント」 そうなのそうなの〜 生の春菊が好きな方ならきっと好きになってくれると思うんだー MITAKAちゃんが気に入ってくれて嬉しいよ 作ってくれてどうもありがとう 続きは作りましたと 朝からデジいちいじってました むずいっ( ̄∀ ̄;) 続きを読む >> 2008.12.25 Thursday
ペラペラ大根のクミンソテー
*21:15*
JUGEMテーマ:私の手料理 クリスマスのごちそうからうって変わって 地味飯です いずみちゃんのクミン大根でクミンの美味しさにはまって 味噌と組み合わせて色々作りました ふとおしょうゆとはどうなんだろ?と作ってみたら・・ 〇材料 小さめの大根 2分の1本 オリーブオイル 大さじ1 クミンシード 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 〇作り方 1.大根は薄い半月切りにする 2.フライパンでオリーブオイルを温めクミンシードを入れ 極弱火で香りが出るまで炒める 3.大根を加えつねに弱火のまま やわらかくなるまで 炒め続ける しょうゆを回しかけひと混ぜ なんだかお漬け物みたいな物体^^; どうかな〜と1口食べてみたら おいしい〜εεεεεヽ(*´▽`)ノ 味噌ともあうけれど おしょうゆともかなりマッチング ずーっと弱火で炒めたクミンシードのいい香りが 大根にうつって すごく美味しかったです 香辛料が好きじゃない母親が美味しいと言ったので ちょっとびっくら しょうゆ好きな母なので 味覚にあったのかな〜 いずみちゃーん クミンの美味しさを教えてくれて 改めてどうもありがとう 作ってくれてありがとう 作ってくれてありがとう つばめくんが白菜餡のパリパリ焼きそばを作ってくれました 中華めんじゃなく ごはんをおこげにして作ってくれてます^^ たっぷりの白菜とネギが甘いこと甘いことっ。 昆布茶と味噌のみですが、お野菜の甘いお出汁がすごくやさしい味わい♪ カリカリの香ばしいご飯と白菜餡をゆっくりお口の中で味わいながら・・・・・・ もうねぇ、口に入れたまま思わず目を閉じてしまうくらい幸せな気分になる★ 仕上げに振った胡麻ラー油がピリッとコクだしのアクセント、 そして生姜とニンニクが香りだし、だんだん体もポッカポカ♪ ほめすぎだー( ´艸`)ムププ 私も今度ごはんをおこげにして作ってみよう そして 口に入れたまま思わず目を閉じてみよう 速効で作ってくれてありがとうね(^▽^)/ お仕事がんばれ〜パタパタ
続きを読む >> |
PROFILE
SEARCH THIS SITE
CATEGORY
おすすめ
特許をとったモミから発芽させた有機発芽玄米です モチモチ美味しいですよ〜
→全員プレゼント付き!モミから発芽させた、多くの生き物をはぐくむ農地でそだった元氣な有機JASマークの発芽玄米 小麦粉は全てこの米粉を使用しています シチューもスイーツも美味しくできます →リ・ファリーヌ・グランクリュ1kg マクロビ専門のムソーなどの品揃えが豊富です ケンコーコム おおばこ 梅醤番茶を手軽に飲みたい時に愛用してます 【オーサワジャパン】有機梅醤エキス(番茶入り) 愛飲している三年番茶 ムソー 無双番茶 450g (徳用) お試しセットのボリュームにはびっくり 初回限定1500円です とっても美味しい珈琲豆屋さん マクロビ商品が豊富です 我が家も会員です 配達時間を選べ箱の中身も変更可能でとても便利 特にお勧めのもの 愛用しているお店 オーラソーマ アロマテラピー ファッション*美容 愛用の調理器具 sweets かわいい雑貨 日本初 野菜スイーツ専門店ポタジエ【ポタジエ】 【厳選お奨めワイン】今だけ6本以上送料無料 ありがとうございます
○2007・7 トマトのおからファルシーグラタン<で
女神の料理レシピ7月テーマの女神賞で 女神ジュニア賞をいただきました ○鶏肉と大根のおろし煮 お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157 で 掲載していただきました SELECTED ENTRY
ARCHIVES
RECENT COMMENT
RECENT TRACKBACK
お友達のブログ
CALENDAR
MOBILE
OTHER
|