2009.01.19 Monday
坦坦豆乳うどん
*19:03*
○材料 うどん 1人分 濃厚坦坦味噌 大さじ1 豆乳 1C 春菊 2分の1束 なんか アップすぎておいしそくない^^;? ○作り方 1.春菊はきれいに洗ってざく切り 鍋にごま油大さじ1とともに入れ 塩ひとつまみをパラパラ ふたをして時々混ぜながら弱火で2分程蒸す 2.豆乳と 濃厚坦坦味噌を加え よく混ぜる フツフツしてきたら 器に入れたゆでたてうどんにかける 好みでさらに ラー油をどうぞ^^ 豆腐も作れるような濃厚豆乳を使ったからかな? サラサラの汁じゃなく まるでからみ麺(からみ麺て言葉あるのかな?)みたい ものすごーく濃厚なおうどんになりました 美味しかった〜 葉ものは春菊じゃなくて 白菜や水菜でも美味しいだろうな 本当は白菜で作るつもりだったのに なかったんです^^; 春菊だと 濃厚な味の中に爽やかなほろ苦さが加わりました 作ってくれてありがとう りいこちゃんがあらめのペペロンチーニ風を作ってくれました りいこちゃんの朝ごはんはほんっとにキュートで栄養いっぱいで ラヴリーでそんじょそこらのCAFEさん ぶっとびそうなんです そのかわいい朝ごはんの中にガラスに入って おしゃれにしてもらった あらめのペペロンチーニちゃんが 最後はごはんにかけて混ぜて食べてくれて 美味しかった〜って 言ってもらえてめっちゃ嬉しい(*^^*) りいこちゃーん 作ってくれてありがとう ケイパンちゃんがほくほく塩かぼちゃと 白菜のさわやか昆布茶漬けものを作ってくれました 私もおしょうゆで煮たかぼちゃは最近家では食べてないな〜 塩かぼちゃばかり^^ ケイパンちゃんも しょうゆ味のかぼちゃを 忘れてしまうほどリピして食べてくださってるそうです 白菜のお漬け物もしょっちゅう食卓に登場していますって紹介してくれていて すごーく嬉しい〜(●´ω`●) ケイパンちゃん 作ってくれて素敵に紹介してくれて本当にありがとう mysweetbasilちゃんがもちもちじゃが餅のお好み風を作ってくれました おお〜キャベツ太郎人気者じゃないか( ´艸`)ムププ 4人分を作って だんなさまとペロリとたいらげてくれたそうです たっぷりのキャベツのシャキシャキした歯ごたえも楽しんで もらえてうれしいな〜(*^^*) バジルちーん 今日もまた作ってくれて本当にありがとう 感謝してもしても しきれないよー 続きは作りましたと 久々に読み終えるのが寂しかった本 続きを読む >> 2008.12.22 Monday
白菜餡のパリパリ焼きそば
*21:23*
JUGEMテーマ:私の手料理
続きを読む >> 2008.12.16 Tuesday
素麺deクリームパスタ風
*14:37*
こってり濃厚なホワイトクリームを作ってパスタ風そうめんをいただきました 素麺 100g
2.豆乳を100CCずつ加えその都度よく混ぜる 3.ゆでて水でしめた素麺の水気をよくきって2に加え大きく混ぜて
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