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今日はぜんざい 美味しい小豆の炊き方
*19:55*
JUGEMテーマ:お餅



お雑煮にするつもりだったんですが ぜんざいが食べたいとのこと
土鍋でぜんざいを炊いて美味しくいただきました 



P1040716ぜんざい


小豆の美味しい炊き方

1.小豆300gを洗い たっぷりの水を入れて強火にかける 
煮立っらザルに上げ一度湯を捨てて
土鍋に小豆と かぶるくらいの水を入れて火にかける

2.蓋をして中火で煮る灰汁を取り除き
柔らかくなったら火を止め蓋をして20分ほど蒸らす


3.火をつけ甜菜糖250gを2〜3回に分けて加え
  かき混ぜながら煮込む
水分が飛んでくると焦げやすくなるので鍋底を木ベラではがすようにしながら
水分を飛ばしつつ練る

4.塩ひとつまみを加え 弱火でよく練る


しょうゆを入れたのも好きですが
甜菜糖と塩だけのあずきも美味しいです






みなさん お正月は何を食べてるんでしょ?
2日続けてごちそうだったので 普通のごはんが食べたいです泣

でも明日は子供達が楽しみにしているすきやき・・・・・







今日もごはんを作っている間に よもぎがベッドに登って
布団にちっこしましたil||li_| ̄|○il||li

元旦から2日続けてベランダではためく シーツ

昨日ネットで12cm高さのあるマットレスを買いました
さすがに12cm高さがアップすれば登らないと
ふんだんだけれど どうかなー

でも1週間くらいかかるみたい(TT▽TT)タ
その間どうしよーー 正月からちっと凹むわあ


mysweetbasilちゃんが作ってくれました


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