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春菊と切り干し大根のホロにがサラダ
*19:38*
JUGEMテーマ:私の手料理

 ほろ苦い生の春菊と切り干しでサラダを作りました

〇材料

春菊     1束
切り干し大根     10g
砕いたナッツ     大さじ2〜3


*ドレッシング*
バルサミコ酢     大さじ2
酒     大さじ2分の1
オリーブオイル     大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
塩・こしょう



P1040620春菊と切り干しのサラダ1

〇作り方

1.春菊はよく洗って水気を切り 柔らかい葉の部分をちぎる
*茎はお味噌汁に入れると美味しいです(v^ー^v)

お好きなナッツは砕く 切り干し大根はお水で戻して食べよく切る


2.器に合わせた1を盛り ドレッシングの材料を混ぜて添える



春菊を生で食べられるって知ったのはけっこう大人になってから

ほろにが〜くて柔らかくてとっても美味しいですよね^^

切り干し大根のコリコリ感とドレッシングのマイルドな酸味で
すごく美味しかったです(*^^*)


作ってくれてありがとう

りいこちゃんピーマンのこっくり炒めを作ってくれました



P1040123ピーマンのこっくりごま炒め



これは衝撃!!<br>
のりってこんな使い方もできるんだね〜!<br>
なんて思いながら作ってたら、食べてびっくり!未体験でした☆<br>
練りゴマが必要なわけも、食べればわかる!すげー旨いから!!<br>


いっやーーん
あの 天才りいこちゃんに こんなにほめられて
なんて 幸せなピーマンちゃん(●´ω`●)

りいこちゃんは お野菜だけで超超おしゃれなCAFEレシピを
アップしてます クリスマスのダイニングテーブルなんて
もう 見た瞬間 お口あんぐり

かわいすぎ 目から鱗おちまくり
ああ〜なんでこんなにすごいんだろう・・
私のこの地味地味レシピっていったい・・


って放心したくらい

しばらくあまりの違いに呆然としていたけれど
いいやっ 私も地味めしがんばるどーとまた思ったしだいです^^;;

それくらい 素敵でかわいくて大好きなりいこちゃんに
作ってもらえて本当に幸せ〜

はっ なんかりいこちゃんについて熱く語ってしまった

りいこちゃん 本当にありがと〜


続きは 作りました(ちょっと失敗編


 
ちょりママちゃんの味噌ポリビスケットを作りました

P1040649ちょりママちゃんのクッキー1

レシピ印刷して見ながら作ったのに 1cm厚さを1mm厚さと
勘違いして ペ〜ラペラ<

ビスケットじゃなく細長いおせんべになっちゃいました泣

焼きむらもすごし・・
どうしてスイーツ作るとこうなんだろう
でもですね〜 ほんとこれはポリってネーミングぴったんこ

1本かじったら 本当にポリって言いました(*´艸`)
そして 味噌味があとをひくひく〜
止まらない美味しさでした切った淵っこでハート形 


P1040650ちょりママクッキー2


 しかーし このハートもガタガタですね
ハートブレイク _| ̄|○・・・アカン

私へ

もう少しレシピをきちんと読んで 丁寧につくりませう

ちょりママちゃーん すごくすごーく美味しかったよ〜

きれいに作れるように精進する・・かも

 ごちそうさま(^▽^)/





今日は豆乳鍋にしたんですが 食べ過ぎました 凹○コテッ
昨日に引き続きの食べすぎ・・

そういえば 今日は朝から胃が痛かったっす( ;∀;)
今日もやらかすとは・・

お鍋ってどうして食べすぎるんだろう?

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COMMENT
おっす!
鍋食べすぎでお腹大丈夫かぃ?!(笑)
春菊をなまで頂くなんてなんてお洒落な!!

娘さん食べれました??
これは大人の味だろーー!

ナッツ使いがまたウマいね〜
これピザのトッピングに欲しい!

いや〜マミーのビスケットもちゃんとできてるよ!!
自分もクッキーやビスケットはバターたっぷりなのより手作り感がある硬いやつが好きだな★

見かけより味だよね!

| つばめ | 2008/12/21 8:23 PM |
わ〜〜このほろにがサラダ☆おいしそう☆
名前もなんかかわいらしい^^
爽やかでおいしそうなお写真に食欲そそられました☆

そしてちょりママちゃんのビスケット、、、こういう風に薄いのもいいじゃない〜〜♪
食べやすそう☆

いつもヘルシーで美味しそうなお料理楽しんでます♪
そしてまめちゃんの心のこもったお手紙コメントもうれしく読んでいます☆

| いっちゃん | 2008/12/21 9:17 PM |
こんばんは〜!
春菊がおいしい季節だね☆
ほろ苦と切り干し大根が良く合いそう!!

ちょりママんレシピもおいしそーー☆
ハート型がとってもかわいぃわ♪♪

| あゆ  | 2008/12/21 9:22 PM |
1mmだと思って作っちゃったのですね^^;
でもパリパリでもおいしそうですね。
失敗は成功の元、新しいレシピができるきっかけかもしれませんよ〜^^
ぽち

| 健康の知恵袋 笑顔整体の副院長^^ | 2008/12/21 9:42 PM |
うん、うん、春菊がおいしい季節だもんね〜 
ほろ苦さがまたいいんだよね♪ 切り干し大根といっしょなんて、ますますヘルシーだね!

ちょりママちゃんの味噌ポリビスケットもとっても美味しそうだよ!
このハート型がまた可愛い!(*^_^*)

| ロッキン | 2008/12/21 10:46 PM |
 まめぽっぽちゃん

 どうしてそんなに 面白いの〜???
 1cmが1mmだよー ごめん かなりウケてる
 でもおいすい〜には変わらない^−^

 春菊のサラダ めっさおいしそう〜!!
 器も可愛いー!! ん もぅ^m^

 <神経抜いたよ 耐えられるのはきっと何か
  臨戦モードのなせるワザかもしれないわ 笑
  ^^b〜★

| まさ | 2008/12/21 10:52 PM |
まめりえちゃん こんばんは〜♪ いつも美味しそうだね〜(≧▼≦) 昨日からあちこちバタバタ〜で疲れちゃってるよ〜^ロ^; 
作ったのは明日紹介させてね〜♪ 
クッキー美味しそうだね〜(@゚▽゚@) ただ、ちょりママさんのは携帯からは見られない〜(T_T) 今日もPC見に行ったけど、なかなか決められない〜(__;)
どっかお薦めある〜?

| mysweetbasil | 2008/12/21 11:08 PM |
まめちゃん、こんにちわ♪
食べすぎは大丈夫??
アタシもなんか過食症じゃないかって思うぐらい食べないと気が済まないの(汗)

ビスケット、薄いのも美味しそうだよ。
アタシはビスケットって、ソフトな食感よりも、
ボリボリ固めの食感がスキ☆
焼きムラは、電気オーブンレンジだとしょうがないよ。
途中で前後や左右を入れ替えてあげるといいけど、そうすると温度下がっちゃって、電気オーブンはなかなか温度が戻らないしね・・・。

いつも暖かいコメント、ホントにありがとう。
まめちゃんも同じ東海だったなんて〜〜〜!!
ウレシ☆
じゃあまめちゃんは、「つけて味噌」じゃなくて、自分で味噌とか砂糖とか配合して作っちゃうのかしら?!
すごいな〜。

本のことも教えてくれてありがとう!!
いやぁ気になるわぁ。
アタシは割とジャンルは選ばないほうなので、
ミステリーも読む読む〜〜。
教えてくれた本、今から図書館のWEBサイトでチェックしてみるね♪

| una | 2008/12/22 12:22 AM |
おおおお!!!ほろにがー。。。。まめちゃんはネーミングの仕方も上手だね。よもぎちゃんといい(笑)。。。

ほろにがのドレッシングがニンニクとバルサミコ、これは美味しいだろうな、私ごのみだー!

応援!

| 明日香 | 2008/12/22 12:40 AM |
まめちゃん、おはよう〜☆
なんておいしそうなサラダ〜
春菊大好きぃ〜
切干大好きぃ〜
やばぃ・・このサラダ♪
鷲づかみだな〜笑

え〜この薄いのがいいんじゃない?
めっちゃおいしそうだ〜
こういうのいくつも食べちゃうんだよね〜
あといちま〜いって言いながら^^
作ってくれてありがとうね〜♪

>わかった!ピーだね^^
予熱の時に一緒に天板温めたかな??^^

| ちょりママ | 2008/12/22 5:25 AM |
(*゚ー゚)vオハヨ♪
生の春菊って食べたことないんだけど〜。
好きな人にはほろにがさがたまらないんだろうなあ
さすが、まめちゃん、ベジタリアンだね〜!
私は匂いのきついものがちょっと苦手なんでほとんど買わないんだけどね〜。冬のお鍋には必需品?!

| ayaka | 2008/12/22 5:40 AM |
まめちゃん、おはよ〜♪

春菊大好き〜^^

切干大根はもちろん〜^^

ほろにが美味しそうだな〜♪

>毎日お料理手抜きだよ〜^^;。
今、「みんなの絵文字」って言うのを使ってるの〜。
    ↑これ名前違ったかも^^;
たくさんあるんだけど、展開が遅くて探すのが大変〜(笑

| ゆい | 2008/12/22 5:59 AM |
生春菊のサラダ私も大好きー!
ほろ苦くて爽やかだよね^^。

胃が痛いの大丈夫?
お大事にね!

| izumimirun | 2008/12/22 6:00 AM |
まめちゃ〜ん、思わず旧姓での(笑)お祝いコメントありがと〜〜!
笑っちまったい(笑)
春菊のほろにが、おいしそ〜!!
きれいな春菊ゲットしたらやってみなくちゃ〜!
ウプププ、厚み勘違い・・・
まめちゃんたら、かわいいんだから!
ハート、イケてるよ〜!
あたしが作ったら、ハートに見えないかも〜(笑)


| はるはる | 2008/12/22 6:05 AM |
まめちゃん おはようございます!
春菊と切り干し大根の組み合わせ、大好き〜w
それぞれの効能が発揮されてお肌にも蓄積された脂肪にもとっても効きそう!(って、それかい)
春菊ってなかなか生ではいただかないけれど、こうやって合わせる食材で食べやすくなったりしますよね。
ナッツ使いが更に食欲をそそるんだろーなーと思います(* ̄m ̄)。

ところで、おせんべいクッキー(爆)も美味しそうですよw
一瞬クラッカーに見えちゃった。パリパリと食べやすいかも〜( ̄w ̄) 
思わず大量に食べてしまいそうなキケンクッキーですね(^▽^;)。
風邪の一件ではいろいろとご心配をおかけしてすみません。
このまま治ってくれればいいなーと思ってます。
まめちゃんもこれから年末年始にかけてつい食べ過ぎちゃう行事が多いと思うので、胃腸お大事にね。
大根おろしをどーーぞヾ(=^▽^=)ノ

| aki | 2008/12/22 8:17 AM |
おはよ〜
私も春菊のサラダ好きだよ〜
若い頃、よく行ってた居酒屋にタコと春菊のサラダがあって、それ以来生春菊にハマったの〜
ナッツと切り干しも入ってめちゃ好み♪♪

| ゆん | 2008/12/22 9:07 AM |
お鍋ってついつい食べちゃいますよね!
んで、おなかいっぱいになってるのに、
〆の雑炊とか、ちゃんぽんとかしちゃうし・・・
そういえば、すーっとまえにまめさんがアップしてた鍋の記事をふと思い出しました。
してましたよね、新聞紙広げてやってるの〜

春菊のサラダ、生の春菊もおいしそう!
そういえば食べた事無いな〜

| なおちゃん | 2008/12/22 9:17 AM |
まめりえちゃん〜、こっちでは初めまして☆
遅くなっちゃってごめんねー
とても爽やかで、まめりえちゃんらしくて
素敵なブログですね
ブログのお引っ越しって、やりだすと大変なのよね
お疲れさまでした〜

春菊、匂い葉好きの私にはたまらんメニュー。
でも、おこちゃまダーは、絶対食べられないんよね
まめりえちゃんちにお伺いして、
もりもり食べさせてっっっっっ!


| お天気石 | 2008/12/22 10:43 AM |
こんにちは!

切り干しが春菊と合わさってすっごくお洒落なサラダに!!
すっごく美味しそうです♪
クッキーも良いですね。
クッキーなんて、中学以来焼いてないかも…(^_^;)

鍋ってヘルシーとか思いつつ、食べ過ぎて、ちっともヘルシーじゃなかったりします、ワタシ。。。
pochi☆

| kotoko | 2008/12/22 10:45 AM |
まめちゃんこんにちは〜(^^)春菊と切干大根でサラダ〜、ちょっぴりほろ苦っていうのもいいね〜。バルサミコ酢を使っているんだね。ちょりままちゃんのビスケット、これ私もつくりたいって思っていたの〜〜!ハート型がとってもかわいいよ〜〜

| maiko | 2008/12/22 1:09 PM |
まめちゃん、やっほ〜。
昨日の冬至、またもや塩カボチャのお世話になっちゃった〜。何度食べてもおいしすぎ♪ついつい、「おいしい?」と何度も聞く私に向かって、「もういちいち聞かないで、食べてる=おいしい。それにけいぱんの作るご飯は何でもおいしい。何度も言わせるな〜」とほえる家族。
もうこんな風にいってもらえるもの、まめちゃんをはじめみんなのレシピがあってのこと。まめちゃん、いつもありがとうね〜。
春菊って、生でも食べれるんだ!!春菊って色んなタイプがあるんだっけ?こっちでいつも手に入る春菊だったら、生で食べるなんて教えてもらわない限り絶対想像できないわ〜!!
食べすぎ注意報、もう何週間発令しっぱなしな私です(汗)
今日の♪

| 毛糸のパンダ | 2008/12/22 2:38 PM |
まめちゃ〜ん、いつもコメントありがとう♪
早速図書館のネット予約してきたよ。
お勧めの本教えてくれてアリガト〜〜。
年明けたら下の子が保育園入るから、
ちょっとは本読む時間も出来そうだよ〜。
って、ネットばっかりしないように気をつけなくっちゃ(笑)

まめちゃんは何日続いてもOK派なんだね!
ウチの旦那や子供たちもそうなの!!
カレーもおでんも、「なくなるまで食べるよ」って(笑)

| una | 2008/12/22 2:57 PM |
まめさん こんにちはヽ(б∪б*)

生の春菊食べたこともしかしたらないかも〜!!
サラダにホロにがが合いそうですね♪
ナッツが入ってるの。嬉しいです^^

菊繋がりで思い出しました。
紫の食用菊、先週末試してみました〜o(*^▽^*)o
色もキレイだしモリモリ食べたら
肩こりが少しだけ軽くなったような気がしてます☆
気のせい?!(艸`*)

ぽちっ〜☆また遊びにきまーす∠(Λ∀Λ*)

| goma | 2008/12/22 3:20 PM |
まっめさーーーーーーん(/ω\)・*:..。&#9825;*゚¨゚゚・*:..。&#9825;*
ぬおおおおおおお(`□´/)/ !!!!
春菊で旨そうだな〜ってメモしてたら、
なんと!!
褒めすぎな、ありえない言葉を発見!!( ̄ー ̄;)
まめしゃ〜〜〜〜ん。゚(゚´Д`゚)・*:..。&#9825;*゚¨゚゚・*:..。&#9825;*
大〜〜〜い好き〜〜〜〜・*:..。&#9825;*゚¨゚゚・*:..。&#9825;*
もう!!もうもうもう(/ω\)!!
褒めすぎにはビックリしたけど、とってもありがとうです (/ω\)・*:..。&#9825;*゚¨゚゚・*:..。&#9825;*
どわああああああん。゚(゚´Д`゚)゚。


| りいこ | 2008/12/22 4:50 PM |
干からびてる〜に笑いました^^
かわゆい〜まめちゃん☆
オレンジはなんだかクリスマスを感じるんだ〜〜。
よくオレンジとクローブ組み合わせも好き☆

今日はまだ更新されてないのね。
忙しい時期だけど体に気をつけて楽しく過ごしてね☆
いつもきにかけてくれて本当にありがとう!
来て下さるのがとっても嬉しいですー!!

炊き込みごはんいい香りでした〜〜☆
そちらに届いたかな。(笑)


| いっちゃん | 2008/12/22 4:54 PM |
春菊のサラダなんて、とっても美味しそう〜♪
冬は煮物も美味しいけど、暖房で火照ったり乾燥してたりするとサラダが恋しくなったりします!
ドレッシングもにんにく入りで、とっても好みです&#9825;

>温かいコメントありがとう〜!
昨日無事に帰省しました。
まだまだ大忙しだけど…(^^ゞ
まめちゃんだっていつも頑張ってるよ〜〜〜!
母は何かと大変だものね…


| みるまゆ | 2008/12/22 5:22 PM |
春菊大好き〜〜♪
こんな風に食べるのもいいね〜
切り干しとあわせるのか〜♪めちゃ美味しそう^^
カップもかわいいわん。

味噌ポリ私も気になってるんだよね〜
たべた〜〜い

| ドキンたん | 2008/12/22 6:16 PM |
春菊のサラダ、大好きぃ〜。
切り干しとナッツで、ますますおいしそうだね♪
最近、ナッツ類を買ってないなぁー。体にいいんだよね。もっと食べなくっちゃ。

私もお鍋、信じられないほど食べちゃうよーーー!
あっ、お鍋じゃなくても食べっぱなしだったぁ。爆

>女友達との京都旅行もいいよね♪

| wacame | 2008/12/22 6:59 PM |
まめりえさん、こんばんわ〜
ブログに訪問いただいてありがとうございました。
来てビックリ。
なんて素敵な…そしてコメント欄も人気ブロガーさんばっかりではないですか〜!!
ドキドキ

春菊、チョビット苦手なんですね…
セロリとか三つ葉とか、香り系の野菜って大好きなんですけど、春菊だけはちょっと…^^;
切り干しとあわせるなんて斬新!
一度チャレンジしてみようかな〜。

私もゆるべじです^m^
普段の食事はマクロビ意識しつつですが、パンもお菓子もお肉もフツーに食べます^^;
でも、大森先生の本、参考になりますよね〜。
コレからいろいろ参考にさせてくださいね。

よろしくお願いしま〜す。

| ぱくちゃん | 2008/12/22 8:11 PM |
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