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坦坦味噌で ごぼうとひじきのコックリ炒め
*20:03*
JUGEMテーマ:私の手料理



先日作った 坦坦味噌で コックリヘルシーな
炒め物を作りました

〇材料

ひじき     20g
ごぼう     太いもの1本
坦坦味噌    大さじ2
☆みりん・酒 各大さじ1


P1040760ごぼうとひじきのコックリ炒め


〇作り方

1.ごぼうは薄切りにする
ひじきは水でもどして水気をしぼる
☆をあわせて 坦坦味噌をよく溶いておく

2.ごま油でごぼうを炒める
しんなりしてきたら ひじきを加えよく炒め
溶いた☆を加えて味をからませながら
中火でコックリ炒める


お・い・し〜

地味な組み合わせのお総菜ですが コックリピリっと
美味しくて ごはんにぴったりでした

私はさらに辛く食べたくて上にラー油をポトリ


ごぼうが幅広のと ほっそいのがあるの
気付かれたかたいるかなー^^;
って誰でも見ればわかる?

スライサーなるものを初めて使ってみたんですが
どうにも使い方がよくわからなくて
刃を変えたり 厚みの調整をしながらごぼうを
動かしていたら こんなことにヾ(´▽`;)





 作ってくれてありがとう


mysweetbasilちゃんが 切り干し大根とほうれん草の照り焼き丼
を作ってくれました


P1040632切り干しとほうれん草の照り焼き丼


*これはきっと、誰が食べても美味しい丼です
ごま油と生姜の風味が食欲をそそります
ほうれん草がてんこ盛りですが、ペロリと完食でした*


嬉しいコメントをどうもありがと〜
きっと誰が食べても美味しい・・と嬉しいな(*´艸`)

バジルちん 今年もいっぱい作ってくれてほんと嬉しい
ありがとうね〜



みどり子さんが 香り豊かな大根飯
作ってくれました


P1040718香り豊かな菜っ葉ごはん



*これ、ヤバイです。
ご飯が恐ろしいほど進みます。
多めに作って晩ごはんにも〜って思っていたのに、あっという間に完売。
次からは倍量で作るべし。
ごちそうさまでしたヾ(@~▽~@)ノ*

も〜めっちゃ嬉しいコメントをどうもありがとう
私が作ったごはんはなんだかゴッタゴッタしてますが
みどり子さんの作ってくださった大根ごはんは
料亭にでも出てきそうな雰囲気(*ノωノ)

私も今度作る時は もっと丁寧に作ろう(笑)
みどり子さん 作ってくれてどうもありがと〜






昨日 民族大移動なみ(私にとっては)の家具の移動をさせた
その後・・


よもぎさん ベッドに登れてませーん やったー
あれだけ苦労して また乗られたら真剣に泣いちゃうとこだったわ〜

ちょっと心配していた腰痛はどうもないけれど(椎間板ヘルニアなんです
腕のつけ根がめーっちゃ筋肉痛( ̄∀ ̄;)

頑張ってベッドやらなにやら押しまくったからなー

今よもぎは大人しく 私の膝の上
怒らなくてもいいのって 幸せ〜


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COMMENT
こんばんは〜
これ、めっっちゃおいしそうです〜!!
坦坦味噌もひじきとかゴボウも大好き〜!!
早速メモリました!

↓よもぎちゃんのお話、むっちゃ笑いました!
って人ごとだからですねー。
自分だったら、そりゃもう大変だろうなぁ。。。
ほんっとちっこのことは憂鬱ですよねー。ウチも何とかしたいなぁ。。。

| kotoko | 2009/01/08 8:13 PM |
ごぼうの不揃いなところが、かえっていい感じだよ〜!
私も全然スライサー上手に使えません(>_<)
玉ねぎやきゅうりをスライスするくらい(^^ゞ

明日から行ってきまーす!
でも…なんだか愛知も東京も雪みたいで困る〜(≧≦)

| みるまゆ | 2009/01/08 9:30 PM |
体によさそうなものがたくさん入っていますね^^
とってもおいしそうです。
坦々味噌はいろんな使い方ががりますね^^
ぽち

| 健康の知恵袋 笑顔整体の副院長^^ | 2009/01/08 9:46 PM |
先日作った坦坦味噌でひじきをこんな風にしあげちゃうなんて、まめちゃん、ナイスアイデア!
これなら、お義母様にも大HITだっただろうね♪

マジで、坦々味噌つくらないと・・
なんかさ、作りたいものいっぱいでメモしても山ほどになるよ、まめちゃんレシピ。σ(^^)

・・・
確かに中学生ともなると口ごたえ、凄くなるよね〜 あぁ、怖っ、うちの子たちがそうなるかと思ったら・・・ でもね、私のはりぴんにはタジタジになるかも!?(^_-)

さ、応援もしていくよ〜ん。

| ロッキン | 2009/01/08 9:56 PM |
まめさん こんばんはヽ(б∪б*)

スライサーっ便利そうですね^^
普通にささがきごぼうだと思いましたよ〜♪
坦坦味噌。いろんなバリエーションがありそうですね。
また楽しみにしてまーす(人´∇`)

↓家具の大移動おつかれさまでした。
筋肉痛イタイのイタイの飛んでけ〜!!
よもぎちゃんはベッドの上に乗れなくてシュン;としちゃってるのかな?
でも、ちっこは困っちゃいますよね(T▽T;)

ぽちっ〜☆また遊びにきまーす∠(Λ∀Λ*)

| goma | 2009/01/08 10:13 PM |
わ〜〜まめちゃん☆
今日の応用編いいわね♪
この前この坦坦味噌見ておいしそう〜〜って思ってました^^

そしてご飯が進んじゃう香り豊かな大根飯!!ヒ〜〜。魅力的☆
危険すぎるわね><



| いっちゃん | 2009/01/08 10:37 PM |
家具移動大変だったでしょう
まめちゃんの腰が心配です。
後からギックリならないように気をつけてね!

よもちゃんのちっこ頻繁だね〜
何かを伝えようとしてるのかな?
お布団にされたら困るよね。
私だったら出入り禁止にしちゃうと思う…
うちのニャンコはもともと寝室出入り禁止だけどね(^^)
ところで新しいマットの寝心地はどうですか?


| バニラプリン。 | 2009/01/08 10:54 PM |
こんばんは〜♪
ベッド移動大作戦、読んだだけでこちらまでくたくたになっちゃった〜
まめさん頑張りましたね!成果が出てよかった^^
でも腰は大事にしてね。今度はご主人におまかせしよう!
よもぎちゃん高くて柔らかい場所が好きなのかなあ?
そういうトイレを作ってあげればひょっとして…

「坦坦味噌」ってあるんだ、へぇ〜と素直に思ってしまいました。
スーパーの○○醤のコーナーにいかにもありそう!


| MITAKA7 | 2009/01/08 11:21 PM |
うぃーっす!
ちょうど暇ができたから来ちゃったよ〜
いや〜坦坦味噌をひじきとごぼうて゛なんてたまんないねぇ!
こういう滋味な旨さ系好き(笑)
ごぼうの切り方もウケたけど(^^;)
まー色んな太さで食感楽しそうじゃん!

今日は応援メールありがとう★

| つばめ | 2009/01/08 11:25 PM |
まめちゃん、こんばんは☆
私も坦々味噌、今晩作ったよ。
黒ゴマペーストで作ったから、真っくろになっちゃったけれど、おいしかった。豆腐を温めて、その上に乗せて食べたの。おいしかった〜!
明日はパスタと和えてみるつもり☆

月曜日ごろに記事にするね!
おいしいレシピをありがとう。応援も☆★

おっと、私も椎間板ヘルニア、学校時代にしたことがあるの。これもお仲間でびっくり!

| panipopo | 2009/01/08 11:33 PM |
まめりえちゃん 昨日はお疲れさまでしたm(__)m 
よもぎちゃん、ベッドに上らなくなって良かったね〜(≧▼≦) ドキドキしながらお料理したら怪我のもとだもんね〜(´ψψ`) 
担々味噌、万能だね〜♪早く作らなくちゃ(^.^)b 
腰、腕、お大事にね♪

| mysweetbasil | 2009/01/08 11:58 PM |
ゴボウと、あの坦々味噌あいそうだね。
このおかずでかなりご飯も進みそうだわ〜。
昨日大変だったから、今日はお休みかと思ったよ〜。

でも甲斐あって、よかったね。
やっぱよもちんも、
おひざが一番だよ〜。

>干した洋ナシ、いちおうパンかなんかに
使うつもり。
かなり保存性は高いのよ。

| | 2009/01/09 12:04 AM |
まめちゃんご無沙汰〜

昨日も一昨日もブログへ遊びに来たかったのに、何故かタイトルバーだけで、画面が表示されなくて・・拒否られてるのかー?って思ったよ。笑

結局、開くのが遅かっただけだったみたい。いつもはパッて開くのに、何でまめちゃんのとこだけ忘れた頃に開くんだろう。不思議だぁ〜

それにこのコメント欄も、確認画面で入力できないから、私みたいな初心者にはドキドキもんなのだー!「戻る」押したら入力した文字がぜーんぶ消えて、また最初から打たないとダメなん。だから戻る時は必ずコピーしといて貼り付けするのですよ。

ひじきにごぼう、最強の組み合わせ、それにこの坦々味噌、うまそうー

↓よもちゃんベッドに自分の印付けてるのね。トイレになってしもたんやね。
椎間板ヘルニア?痛い?
無理は禁物よ!気を付けてくだされネ。^^



| | 2009/01/09 1:12 AM |
[壁]┛´Д`┃┛))  ヤッホー♪

わぁ゚+.(*ノェノ)゚+.
この坦々味噌ってのはメモしなきゃだね
(o^艸^o)ムププ

最近暇でさぁメモしまくってるの
゚+.ヾ(´∀`*)ノ キャハハ。+.゚
あ。。。。
ひじき。。。。。
坦々パワーで食べれるかしら?!

★コメレス★
暴れるってか飲むとちょ〜〜〜飲み過ぎちゃう (゚∇゚ ;)
そしてうるさいw
おせちは譲り合いだったわw
すごい量なんだもん (゚∇゚ ;)
今日の記事に大胆にコメレスしといたわ
(o^艸^o)ムププ



| ○真鈴○ | 2009/01/09 1:30 AM |
まめちゃんおはよ〜〜(^^)坦々味噌これいろんなおかずに使えそうでいいね。こういうおいしいタレを作っちゃうまめちゃんすごいな〜〜。ごぼうとひじきと一緒にいただくのとってもおいしそう〜〜。まめちゃんは毎日の食事を本当に大切にしていて、でね、いつも忙しい中で献立ってどうやって決めたりしてる〜??ぜひぜひ参考にさせてくださ〜〜いっ♪

| maiko | 2009/01/09 4:49 AM |
まめちゃん、おはよ~♪

坦坦味噌でひじきを炒めるんだ^^

ひじき大好きなんだ~♪

なくなっちゃったから買ってこなくちゃ~♪

美味しそう~♪

>そうそうまめちゃんとミクシィで
仲良くなったんだよね~^^

| ゆい | 2009/01/09 5:09 AM |
まめちゃーーーん♪

とっても遅くなりました〜。
今年もどうぞよろしくです♪

ごぼうとひじき、ほんとにコックリ感が
伝わってきて寒〜い今日にぴったりだね〜!

↓思わずベッド大移動全部読んじゃった^^
ほんとにお疲れさまでした〜。
・・・で。ひとつ気になったことが・・・
ご主人とは寝室別!?

それにしてもよもちゃん、すごい頭使ってて
ある意味偉いよっ!いつか
踏み台持ってきたりして^^
穏やかな楽しい1年になりますように・・♪

| vivera | 2009/01/09 5:24 AM |
まめサン、おはようございます^^
あ〜〜〜、やっぱり坦坦味噌美味しそうですね〜^^
ホント色々使いまわせて、万能ですね♪♪
これがあれば、苦手なお野菜もたくさん食べれそうです☆

あと、家具の大移動お疲れ様でした〜♪
努力が報われてよかったです(ノ∀\*)

ではでは、今週も今日までですね〜♪
頑張りましょうね☆

**お風呂ってユックリ入るとホント癒されますよね〜♪
週末は寒くなるようなので、今度は岩盤浴にでかけようかなって思っています^^

| cherryuu_tan | 2009/01/09 5:56 AM |
まめちゃん、おはよう〜〜☆
ありゃ〜ずっるっ!!
タンタンとひじきだよ〜〜
絶対ずるすぎぃーー!!
ご飯何杯あったら足りるんだろうか・・・

でた・・あの顔(-公- )
私も出したくなるわ。笑

| ちょりママ | 2009/01/09 7:06 AM |
まめちゃーん!
すっかり遅くなりましたがあけましておめでとう!!
留守中は全然返事できなかったのに、温かなコメントをありがとう。
すごく嬉しかったし、楽しく読ませてもらっていたよ。
出発前のメールも嬉しかった^^。

去年はやさしいまめちゃんにはいつも癒されてね^^。
友達になれてとても嬉しかったです。
今年もどうぞよろしくね!

坦坦味噌、おいしそうー!
文中リンクさせてね。
いつも素敵なレシピをありがとう!

| izumimirun | 2009/01/09 7:35 AM |
おはよ〜
わあ☆あの坦々味噌が〜!!
ひじきとゴボウでめちゃヘルシー☆
食べさせて!!

↓お疲れ様!!面白すぎ〜!!


| ゆん | 2009/01/09 8:28 AM |
今年初の書き込みです。
まめちゃん(皆さんに合わせて、わたしも「まめちゃん」と呼ばせてもらうね♪)、今年もよろしくね。

ごぼうとひじきが、ピリ辛味なんて、最高に大好きな組み合わせだ〜!
去年は、後半、かなりくたびれていて、あんまり、ちゃんとしたごはんも作っていなかったから、今年は、まめちゃんのレシピを頼りに、いろいろ頑張って作るぞ〜!

| 姉妹堂 | 2009/01/09 8:36 AM |
ひじきっておふくろの味ひじきの煮たの
くらいしか作らないから
こんなアレンジもあるのかーとビックリ!
まめりえさんアイデアいっぱいすごいなあ〜
おおーベッドの粗相対策おめでとう!!
で、でも、疲労感たっぷりねえ il||li _| ̄|○ il||l
部屋もおさまり悪くなっちゃったんでしょ?
でも・・・仕方ないネ。
やっぱり怒りまくってるのは自分でも自分がイヤになるし
ワンコをかわいいと思えなくなったりする自分もイヤになる・・・
ただただかわいがるって幸せなこと♪
めでたしめでたし・・・カナ?
よもぎっちが新しい上り方を発見しないことを祈ってます(*^_^*)
ヤーコンの食べ方ありがとー!!参考にしてみます!
あ、でももう実家にいってもなかったりして(汗)

| ぐっち | 2009/01/09 9:39 AM |
まめちゃん、これも美味しそうねー。
なんだかお肉がないとクリエイティビティーがものをいいますね。
いろんな野菜の組み合わせ、海草との組み合わせ・・・すごく参考になるよー。肉を使っての料理だとどうしても肉がメインになって 野菜の組み合わせとかが上手にならないものね。。。

応援!

| 明日香 | 2009/01/09 11:04 AM |
まめちゃん、こんにちは〜♪
坦々味噌にひじきにごぼう。
食物繊維たっぷりで美容にもよさそう〜。
うれしいメニューだわぁ。

民族大移動、おつかれさまでした〜。
腰には注意してくださいね。
応援☆

| yakopan | 2009/01/09 2:13 PM |
まめちゃん、こんちゃ!
御無沙汰しています。
なかなかお伺い出来ずに
お引っ越しも知らずでした。
ごめんなさいm(__)m

寒中お見舞い申し上げます。
今年はもう少し更新を頑張りたいと思っていますので、
よろしくお願いいたします。

腰、大丈夫?
無理しないでね。

坦々味噌美味しそう!
これダンナ好きそうだよ。
ごぼうとひじきってめちゃ体に良さそうだよね(^^)

| 宙海 | 2009/01/09 4:00 PM |
まめちゃん、ただいまーー!
きゃーん、ごぼうおいしそ〜う!
今すぐ配達希望!
え!?自分で作れって??
しゅーーん、がんばりまちゅ!
民族大移動お疲れさまぁ。
よもぎっち、登ってないのね!やったね!
これで、まめちゃんの気苦労が減ったと思うとうれしいわ!って・・・・
さきほど、うちの姫はカーペットにちっこしますたっ(泣)
はぁぁぁぁーーーー
これから、カーペット(パネルだけど)洗いまちゅ〜〜
たちけて〜〜(汗)


| はるはる | 2009/01/09 7:01 PM |
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